这种抗癌食物营养价值极高,玉米能抑制抗癌药物副作用

类别: 癌症肿瘤

德国专家对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍;在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。 玉米可预防心脏病和癌症

玉米是最具有营养价值的抗癌食物,对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处;玉米能抑制抗癌药物对人体的副作用,增强人体新陈代谢、调整神经系统功能;对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

德国专家对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍;在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。

玉米可预防心脏病和癌症

玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防癌症、心脏病等疾病有很大的好处。常吃玉米的人,发生癌症的风险明显低于不吃玉米的人,正是因为玉米中含有较多的具有抗癌防癌作用的硒与镁。有人调查过,非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食,她们患肠癌的几率很低。另外,玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多,对致癌物也有抑制作用。

多吃玉米能抑制抗癌药物对人体的副作用

膳食纤维玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激肠蠕动,防止便秘,促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出;还可以刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。

玉米的其他保健功能

经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多,丰富的钙可起到降血压的功效;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化;B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎,维护皮肤健美是有效的;其他玉米须有较强的利尿功能,对泌尿系感染、水肿有治疗作用,还可以清热利胆排石,适用于肝胆湿热型胆石症等。

特种玉米的营养价值要高于普通玉米

甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降。

玉米是最具有营养价值的抗癌食物,对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处;玉米能抑制抗癌药物对人体的副作用,增强人体新陈代谢、调整神经系统功能;对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

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