恶性肿瘤患者饮食注意事项

类别: 癌症肿瘤

常言”病从口入”,食物导致癌症发生的一个重要因素,尤其是癌症病人,合理的饮食习惯可直接影响肿瘤的治疗和康复。因此癌症患者要结合自身条件,均衡营养、平衡膳食,养成良好的饮食习惯。良好的饮食习惯不但能强健身体,还能抗衡癌症,能够提高病人对手术、化疗和放疗的耐受能力,改善身体机能,提高机体免疫力。那么,恶性肿瘤患者在饮食上需

油温过高,就会产生大量苯并芘、丙烯酰胺等致癌物,经高温煎炸、烧烤的食物致癌物含量很,癌症病人应禁食油炸、烧烤食物,选用蒸、煮、炖的健康方式进行烹饪。

常言“病从口入”,食物导致癌症发生的一个重要因素,尤其是癌症病人,合理的饮食习惯可直接影响肿瘤的治疗和康复。因此癌症患者要结合自身条件,均衡营养、平衡膳食,养成良好的饮食习惯。良好的饮食习惯不但能强健身体,还能抗衡癌症,能够提高病人对手术、化疗和放疗的耐受能力,改善身体机能,提高机体免疫力。那么,恶性肿瘤患者在饮食上需要注意点什么呢?

蔬菜为主,荤菜为辅

多吃有一定防癌抗癌的食物,如菜花、卷心菜、西兰花、芦笋、豆类、蘑菇类等。中医认为,邪结日久易化热,所以肿瘤患者要少吃温热的食物。常见的温热水果有桂圆、荔枝、榴莲等,大蒜、生姜、胡椒、韭菜、也属于温热,肉类有牛羊狗肉、麻雀等。

远离高脂肪、高热量食物

临床研究显示,33%的癌症发生在肥胖人群中。洋快餐如汉堡包、薯条、炸鸡腿,糖饮料如可乐、奶茶等都是典型的体积小但热量高的食物,吃完后如果不注意运动,容易诱发肥胖。人们应尽量少吃这些不健康的“垃圾食品”和有有化学添加的饮料。

避免食用加工制品食物

限制含盐食品及用盐加工的食品的摄入。腌制的咸菜、咸鱼和经加工的火腿、香肠等食物往往含有较高的亚硝酸盐,进入人体后,会在胃酸作用下与蛋白质发生反应,生成致癌物亚硝胺,癌症病人更应避免这些加工制品食物的食用。

不宜食用高温烹饪食物

油温过高,就会产生大量苯并芘、丙烯酰胺等致癌物,经高温煎炸、烧烤的食物致癌物含量很,癌症病人应禁食油炸、烧烤食物,选用蒸、煮、炖的健康方式进行烹饪。

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